รายได้เสริมจากฝีมือ งานพิเศษ รายได้ดี

รายได้เสริมจากฝีมือเราเอง คือการทำปาท่องโก๋เกลียว ปาท่องโก๋ธรมดาที่ไม่ธรรมดา รายได้ดี  ส่วนมากปาท่องโก๋จะขายได้ช่วงเวลาเช้าเพราะคนจะซื้อไปรับประทานกับกาแฟหรือเครื่องดื่มเช่น นมถั่วเหลืองซะส่วนมาก ถ้าต้องการขายปาท่องโก๋ทั้งวัน ต้องทำในลักษณะของทานเล่น ซึ่งการขายปาท่องโก๋แบบเกลียวที่จะเอามาเล่าในวันนี้สามารถขายได้ตลอดทั้งวันเพราะทำเป็นขนมทานเล่น 

อุปกรณ์ทำปาท่องโก๋เกลียว 

- กระทะใบบัวใบใหญ่
- เตาสำหรับทอด
- ที่ช้อนขนม
- ที่พักของทอด
- ส่วนประกอบทำปาท่องโก๋เกลียว
- แป้งสาลี 5 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- เกลือ 15 ช้อนชา
- ผงฝู 2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 4 ลิตร
- น้ำมันพืช 500 กรัม

วิธีทำปาท่องโก๋เกลียว 

- ร่อนแป้งสาลีเตรียมไว้
- ละลายผงฟู น้ำตาลทราย และเกลือในน้ำเปล่าให้เข้ากันดี
- ใส่แป้งและน้ำมันพืช นวดให้เข้ากัน ประมาณ 15 นาที ห้ามนวดนานเกินไปเพราะจะทำให้แป้งแข็ง
- เมื่อได้แป้งแล้ว แบ่งแป้งเป็นก้อน ๆ ก้อนละประมาณ 70 กรัม ปั้นเป็น- แท่งยาวประมาณ 15 เซนติเมตร
- ทบแป้งเข้าหากันแล้วบิดเป็นเกลียวหลวม ๆ จับแป้งที่หัวขนมให้ติดกัน เกลียวจะได้ไม่หลุดเวลาทอด
- การทอดปาท่องโก๋เกลียวต้องดูก่อนว่าน้ำมันมีอุณหภูมิเหมาะสมหรือไม่ โดยใช้วิธีบิแป้งลงทอดส่วนหนึ่ง สังเกตความร้อนดู
- ทอดปาท่องโก๋สักประมาณ 10 นาทีในน้ำมันพืช ทอดพอเหลือง เมื่อขึ้นจากกระทะแล้วปาท่องโก๋จะสีเข้มกว่าอยู่ในกระทะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน

ข้อแนะนำเพิ่มเติม

ในการผสมแป้งควรกะแป้งให้พอดี ต้องทอดให้หมด เพราะแป้งที่ทำจะอยู่ได้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงเท่านั้น เพราะไม่ได้ใส่สารกันบูด ถ้าขายตลอดวันให้ใช้วิธีผสมแป้งทีละน้อย ขายไปทอดไป

งานที่แนะนำ

1.หางานมาทำที่บ้าน : แหล่งรวมงานที่รับกลับไปทำที่บ้านได้

2.เปิดรับสมัครงานไม่จำกัดจำนวน งานพาสทาม