รายได้เสริมจากฝีมือ งานเสริม รายได้ดี

วันนี้เราขอแนะนำวิธีการทำขนมฝอยทอง รายได้เสริมจากฝีมือเรามาให้ทำกันค่ะ ใช้เวลาว่างทำที่บ้าน หรือจะทำเป็นงานเสริม เพื่อสร้างรายได้อีทางให้คุณและครอบครัว สนใจดูด้านล่างค่ะ



อุปกรณ์

- กระทะทองเหลือง ชามผสม กระชอน เทียนหอม

วัตถุดิบ

1. ไข่แดงของไข่เป็ด 3 ฟอง
2. ไข่แดงของไข่ไก่ 2 ฟอง
3. กลิ่นดอกมะลิ ½ ช้อนชา
4. ใบเตย 1 ใบ
5. น้ำตาลทราย 600 ก.
6. น้ำเปล่า 400 มล.
7. เทียนอบ 1 ชิ้น

* ส่วนผสมสำหรับ 2 - 3 ที่เวลาในการทำประมาณ 30 นาที

วิธีการทำ

1. นำน้ำเปล่า น้ำตาลทราย ใบเตย กลิ่นมะลิ ลงต้มในกระทะทองเหลือง เปิดไฟแรง ห้ามคนเด็ดขาดไม่อย่างนั้นน้ำตาลจะตกผลึก
2. ตีไข่ไก่และไข่เป็ดให้เข้ากัน นำไปกรองด้วยกระชอนตาถี่ จากนั้นตักไข่ใส่กรวยสำหรับทำฝอยทอง
3. ตักใบเตยออก และหยอดไข่ให้เป็นสาย วนให้รอบกระทะทองเหลืองประมาณ 20 - 30 รอบ ต่อ 1 ชิ้น
4. ใช้ไม้ปลายแหลม ค่อยๆช้อนฝอยทองขึ้นมาให้เป็นแผ่น วางพักไว้บนตะแกรง 30 นาที
5. จุดเทียนหอมให้มีควันขึ้นมา แล้วจึงดับไฟ นำเทียนหอมและขนมฝอยทอง อบรวมกันด้วยภาชนะปิด 10 นาที ก็จะได้ฝอยทองหอมๆไว้รับประทานแล้วค่ะ

ไข่ สีเหลืองที่หยดลงเป็นสายในน้ำเชื่อมเดือดๆ
เป็นความชาญฉลาดของบรรพบุรุษเราที่คิดค้นวิธีทำขนม
ให้ออกมามีหน้าตาสวยงามวิจิตรบรรจง และรสชาติก็อร่อยอีกด้วย

ขอขอบคุณ : http://www.youtube.com/watch?v=S20VE6-ORSc

http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=905