วิธีทำสลัดผักย่าง 5 สีกับน้ำสลัดงาข้น หอมอร่อยกว่าเดิม เชิญเข้ามาดูสูตรกันได้ค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- พริกหวานสีเขียว สีแดง และสีเหลือง อย่างละ ½ ผล
- แครอทหั่นแฉลบ 10-15 ชิ้น
- บรอกโคลี หั่นท่อน 6-8 ชิ้น
- ข้าวโพดอ่อน หั่นครึ่งตามยาว 4 ฝัก
- หน่อไม้ฝรั่ง 3-4 ต้น
- เห็ดออรินจิขนาดกลาง 2-3 ดอก
- มะเขือเทศราชินี 5-6 ผล
- น้ำมันมะกอกสำหรับย่าง 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่นละเอียด ¼ ช้อนชา
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
1. ล้างผักให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้น เตรียมไว้
2. คลุกเคล้าผักที่หั่นไว้กับน้ำมันมะกอก นำไปย่างบนกระทะเทฟลอนจนผักสุก จัดใส่จาน โรยเกลือป่น และพริกไทยป่น จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับทำน้ำสลัด)
- ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 1 ฟอง
- โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อม 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 2 ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก ½ ถ้วยตวง
- น้ำมันงา ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำน้ำมันมะกอกใส่ในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ใส่โชยุ น้ำส้มสายชู ไข่แดง น้ำมันงา และน้ำเชื่อม ปั่นให้ส่วนผสมข้น เทใส่ถ้วย โรยด้วยงาขาวคั่ว
Note: ถ้าไม่มีน้ำเชื่อมสามารถใช้น้ำตาลทรายละลายน้ำแทนได้ในอัตราส่วน 1:1
พอนำผักไปย่างก็ทำให้สลัดจานนี้น่ากินขึ้นเป็นกองเลยนะคะ หอมกลิ่นผักย่าง สาว ๆ ถ้าว่างก็อย่าลืมนำไปทำกินกันดูนะคะ
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
http://cooking.kapook.com/view83614.html
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น